Чайний пиріг з листкового тіста з ожиною

Готуємо начинку! На півкілограма сиру додати 1 столову ложку цукру, вбити 1 яйце і додати 1 столову ложку ванільного цукру. Вимісити ложкою до однорідності.

Приступаємо до наповнення тіста! Нам знадобиться 1 кілограм листкового тіста. (Ви можете дізнатися, як підготувати швидку версію цього тесту за цим посиланням). Присипте стіл борошном і розкачайте тісто приблизно на 3-4 міліметри. Отриманий пласт ділимо на 3 рівні частини і на кожну викладаємо сирну начинку.

З’єднуємо всі краю і розкачуємо ковбаски однакової товщини. Те ж саме зроблю і з ягідною начинкою. Викладіть ожину на готове тісто і трохи посипте зверху цукром. Зліпити краю і розкачати ковбаски.

Збираємо пиріг! Деко, в якому будемо випікати, змащуємо маслом і викладаємо підготовлені ковбаски, чергуючи начинку у вигляді спіралі.

Печемо! Змастити пиріг збитим яйцем і поставити в розігріту до 170 духовку і випікати 35 хвилин до золотистої скоринки.

Готовий пиріг наріжте і подавайте! Пиріг виходить дуже смачний і зовсім не складний у приготуванні, просто знахідка до чаю!