Чай куурма

Чайна церемонія на Сході - це більше, ніж просто трапеза чи застілля. Киргизстан не є винятком. Представляю вашій увазі кулінарний рецепт приготування киргизького чаю - чаю куурма.
Куурма - це чай з молоком і пророщеною пшеницею. Цей напій відмінно захищає від застуди і підвищує тонус організму.
Візьміть вершкове масло і розтопіть його в каструлі. Потім до вершкового масла обережно додайте борошно. У цьому випадку потрібно постійно помішувати розчин, інакше можуть утворитися грудочки.
Після цього додаємо перець, трохи обсмажуємо і заливаємо молоком. Доведіть молоко до кипіння. У той момент, коли молоко почне закипати, акуратно додайте пророщене зерно. Потім проварити ще хвилину і чай Куурма готовий.
Існують і рецепти цього напою, до складу якого також входить звичайний чорний чай. Думаю, якщо до всього вищесказаного додати це, то цілющі властивості чаю Куурма нітрохи не постраждають.
В кінці приготування в цей чай за бажанням можна додати сіль і цукор. Це додасть напою додаткову пікантність.
Ви можете пити чай Куурма як завгодно, як напій або з солодощами або будь-якою іншою їжею.