Бутерброди зі шпротами на чорному хлібі

Як приготувати бутерброди зі шпротами на чорному хлібі з огірком? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир візьміть класичний, без смакових добавок. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Змішати вершковий сир із зеленою цибулею. Посоліть. За бажанням можна додати трохи перцю за смаком. Я цього не робив.

Зваріть яйце круто. Як це правильно зробити, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Зварене яйце остудити і очистити від шкаралупи. Яйце натерти на дрібній тертці, додати в миску з вершковим сиром і перемішати. Намазка готова.

Маринований огірок необхідно нарізати дуже тонкими скибочками. Я робила це за допомогою овочечистки, тому мої скибочки були однакової товщини.

Чорний хліб наріжте невеликими тонкими скибочками. Розмір скибочки повинен бути таким, щоб на нього помістилися шпроти. Щоб смак бутербродів був ще яскравішим, можна попередньо злегка обсмажити скибочки хліба на сухій сковороді і натерти з усіх боків очищеним зубчиком часнику.

Кожен шматочок хліба намажте готовим вершковим сиром. Не економте на спред; це додасть закусці приємний вершковий смак. На скибочки хліба я кладу столові ложки спреду.

Тепер потрібно скрутити кружечки огірка в спіраль і викласти їх на бутерброди. Якщо скласти спіральки швом вниз, вони не розкрутяться.

Підготувати шпроти до подачі. Пропоную відрізати хвости і видимі плавники. Можна залишити рибу з хвостиком (він не буде відчуватися в страві), але особисто я вважаю, що це виглядає не дуже красиво. На кожен бутерброд покладіть дві рибки. Перед подачею прикрасити бутерброди гілочкою свіжого кропу. Приємного апетиту!