Буряковий суп з вівсянкою

Буряковий суп з вівсянкою
Час
30 хв
Порції
8
Рейтинг
5.00
Переглядів
24
Подобається
29
Стільки корисних вітамінів в одному рецепті! І не треба тут надмірностей! Такий зовсім нестандартний кулінарний рецепт під назвою «Буряковий суп з вівсянкою» я спробувала якось, коли в холодильнику практично нічого не було (на жаль, були такі дні в моєму житті). Тоді я порився по журналах у пошуках рецептів, які б пропонували зробити щось з нічого. Власне, я його знайшов. Їжа в підсумку виходить простою, простою, надзвичайно демократичною, але при цьому смачною. Ідеальний варіант для «дощових» днів (буряк і вівсянка знайдуться в будь-якому будинку). Однак страва дуже корисна, особливо для кишечника. Як завжди, це російська кухня.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Вівсянка
    100гр
  • Буряк
    700гр
  • Вода
    2л

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку кладемо в воду неочищений буряк яскравого кольору і варимо, наприклад, як вінегрет. Потім дістаємо, охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо гарною соломкою (хоча можна натерти на крупній тертці).
Рецепт рекомендував використовувати буряковий відвар, але це добре тільки в тому випадку, якщо ви вимили буряк до кристально чистого стану. У цьому випадку відвар проціджуємо і кладемо в нього буряк. Відразу ж додайте в неї вівсяні пластівці, посоліть і варіть до готовності вівсяних пластівців.
Такий суп добре подавати зі сметаною.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

17%Білки
1 г
0%Жири
0 г
83%Вуглеводи
5 г
23
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
2800 г
Загальна вага
🔥
644 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.