Буряковий суп по-єврейськи

Буряк почистити і відварити разом з картоплею і цибулею.

Прибрати варені овочі. Цибулю вийняти, буряк натерти на крупній або середній тертці і знову покласти в бульйон. Розімніть картоплю до повного змішування з бульйоном. В отриманий відвар додати лимонну кислоту, цукор і сіль за смаком. круто

Огірки і яйця наріжте невеликими кубиками.

У кожну тарілку викласти суміш з яєць, огірків і кінзи, петрушку, кріп.

Залийте окрошку буряковим відваром і викладіть на кожну тарілку по ложці сметани. Приємного апетиту!