Булочки з листкового тіста з сиром і яблуком

Щоб приготувати смачні булочки з листкового тіста з соковитою начинкою без дріжджів, підготуємо необхідні продукти.

У велику миску просійте п'ятсот п'ятдесят грамів борошна, а потім насипте туди половину чайної ложки солі.

Помішуючи, в миску з борошном вливаємо триста мілілітрів теплої кип’яченої води і замішуємо тісто.

Покладіть тісто з миски на стіл і місіть його протягом п’яти хвилин, потім сформуйте його і розділіть на вісім однакових частин.

Кожен шматочок тіста скачайте в досить тугу кулю.

У невелику миску наливаємо сто грамів розтопленого вершкового масла, потім додаємо в нього п’ятдесят грамів рослинного масла і добре перемішуємо.

Кожну кульку тіста розімніть в корж діаметром близько двадцяти сантиметрів, потім на кожну готову корж викладіть чайну ложку масляної суміші і розподіліть її рівним шаром.

Викладіть змащені маслом тортильї по черзі на тарілку і змастіть кожну щедрим шаром вершкового масла.

Змащені зверху коржі викласти стопкою на блюдо.

Зверху змащені коржі накрийте поліетиленовим пакетом і відставте на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

Для приготування начинки в глибоку миску викладіть триста грам сиру.

У миску з сиром додайте сто грамів промитого і обсушеного родзинок.

Помістіть одне яблуко, очищене від шкірки та нарізане невеликими шматочками, у миску.

Додайте одну чайну ложку ванільного цукру в загальну миску.

В окрему миску розбити одне куряче яйце.

Добре збити яйце в мисці до однорідності.

Вилийте збите яйце в миску з сирною сумішшю.

Всі інгредієнти добре перемішати в мисці і начинка для булочок готова.

Змащуємо стіл невеликою кількістю олії і викладаємо по черзі коржі, які потім максимально розтягуємо від центру до країв.

Краї кожного розтягнутого коржа загніть до центру.

Загортаємо дно кожної коржика.

На кожну коржик викласти рівним шаром начинку.

Обережно загорніть коржі з начинкою в досить товстий рулет.

Краї кожного рулету добре підвертаємо.

Формуємо з рулетів булочки потрібного розміру.

Сформовані булочки викладаємо на деко, застелене папером для випікання, зверху змащуємо збитим яйцем, після чого ставимо деко в розігріту до двохсот градусів духовку для випікання булочок.

Через двадцять-двадцять п'ять хвилин вийміть деко з духовки і дайте готовим булочкам трохи охолонути.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!