Булочки з ковбасним сиром на сухих дріжджах

Оригінальні булочки з дуже простим приготуванням! Впевнена, з цими малюками у вас не виникне проблем, навіть якщо ви добре вмієте пекти, а особливо з дріжджовим тістом.
Вони смачні як самостійна страва, але на їх основі можна приготувати різні бутерброди. Зручно брати з собою на пікнік або в дорогу. І ще одна незаперечна перевага цього рецепта – його бюджетність. Приготувавши такі незвичайні булочки, ви точно здивуєте і порадуєте своїх близьких.
Щоб їх приготувати, спочатку потрібно запустити дріжджі. Для цього змішайте їх з 2-3 столовими ложками теплого молока і цукром в невеликій ємності і залиште на кілька хвилин.
Тим часом просіяти в миску борошно, натерти в неї на дрібній тертці ковбасний сир, додати сіль і сухий часник. Якщо у вас немає сухого часнику, можна взяти звичайний часник. Дрібно нарізати або віджати через прес. Досить буде однієї гвоздики.
Потім розтерти руками в крихту борошно і ковбасний сир, додати решту теплого молока, рослинне масло і розпущені дріжджі. Замісити тісто.
Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх рослинним маслом. При необхідності можна додати ще трохи борошна. Тісто не повинно бути липким. Воно повинно відставати від рук, але при цьому бути м'яким.
Розділіть тісто на 15 частин, сформуйте булочки і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Залиште настоюватися приблизно на 1 годину, бажано в теплому місці.
Потім змастіть булочки яєчним жовтком для золотистої скоринки і посипте кунжутом. Кунжут можна замінити насінням соняшнику або маку.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
Після випікання булочки можна змастити вершковим маслом, накрити рушником і дати відпочити до охолодження. Булочки виходять пухкими, м'якими і дуже смачними! А який аромат витає по всій квартирі! Приємного апетиту!