Булочки Трояндочки з маком

Змішайте в каструлі маргарин, молоко, цукор, сіль і рослинне масло. Поставте на слабкий вогонь. Не кип'ятити. Маргарин і цукор повинні розтанути.

Розтоплену суміш перелийте в глибоку ємність. Додати сметану. Змішати.

Додайте борошно (приблизно 2 склянки спочатку) і дріжджі. Змішати. Поступово додаючи борошно, продовжуйте замішувати тісто. Кількість борошна залежить від її якості, тобто може знадобитися більше або менше зазначеної кількості. Тісто не повинно прилипати до рук. Воно повинно бути м'яким і еластичним.

Присипати ємність борошном. Викласти туди тісто і накрити рушником. Поставте в тепле місце для підйому.

Приблизно через 40-50 хвилин тісто збільшиться в об’ємі вдвічі. Вимісити і залишити для другого підйому.

Вдруге тісто підніметься швидше. Давайте замісити і можна приступати до приготування булочок.

Посипте стіл борошном. Розділіть тісто на 4 частини.

Візьміть одну частину і розкачайте її товщиною 0,5 мм. Злегка змастити рослинним маслом.

Зверху посипати цукром і маком.

Згорнути тісто в рулет

Наріжте товщиною близько 3 см. Защипніть одну сторону - це буде дно. Розправте верх пучка

Залиште настоюватися на 15 хвилин. Потім викласти на змащене маслом деко. Змастіть булочки збитим яйцем. Запікати в духовці до рум'яної скоринки.

Готові булочки змастити маслом.

Я робила 50/50 з корицею та маком.

Приємного чаю