Булочки маковники з маком і корицею

Інгредієнти.

Починаємо приготування Маковничок із замішування тіста.

Спочатку змішайте дріжджі з невеликою кількістю молока, борошна і цукру.

Дайте тісту трохи піднятися.

Після цього в тісто додати борошно, цукор, жовток, сіль, розведену в молоці, що залишився, і розтоплений свинячий жир.

Отриману суміш замісити в густе тісто. Після того, як тісто стане однорідним, залишити його в теплому місці на 10-15 хвилин.

Приготуйте начинку, пропустивши мак через м’ясорубку, змішавши з молоком і варивши близько 15 хвилин.

В охолоджену суміш додайте цукор, розтоплене масло, ванільний цукор і корицю.

Коли тісто відпочине, розкачайте кожну кульку в корж.

На середину викладіть начинку і закріпіть краї.

Тепер викладіть мак на змащене маслом деко. Змастіть мак яйцем.

На них робимо 2 надрізи ножицями, щоб було видно начинку.

Випікати маковники 20 хвилин в розігрітій духовці. Після того, як мак буде готовий, його потрібно остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!