Булочка з ковбасою в дріжджовому тісті

Залишити «хрущовське» тісто на ніч.

Приготування: дріжджі спочатку розвести з цукром в 50 мл теплої води. Вони повинні добре піднятися, щоб утворилася шапочка.

У миску насипати сіль, влити розтоплене масло, молоко, перемішати.

Додати просіяне борошно, зверху засипати дріжджову піну. Далі змішайте дріжджі з борошном, обережно, щоб не зачепити рідину. Потім все змішуємо і замішуємо тісто.

Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник.
Вранці замісити тісто і поставити в тепле місце приблизно на годину.

Візьміть шматок тіста, розкачайте його і оберніть навколо ковбаски.
За допомогою ножа наріжте ковбаску в тісто.

Розріжте ковбаску до кінця, але тісто з одного боку має бути без надрізів.

Викласти булочку на деко, повертаючи шматочки ковбаски в різні боки, змастити жовтком і запікати при 200 градусах 20-25 хвилин.

Готові булочки збризніть водою і накрийте серветкою.