Булгур зі свининою та овочами на сковороді

Як приготувати булгур зі свининою і овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Всі овочі добре промийте в проточній воді, щоб видалити забруднення. Зелений горошок можна використовувати як свіжим, так і замороженим. Попередньо його розморожувати не обов'язково.

Свинину наріжте шматочками і обсмажте на сильному вогні з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Шматочки м'яса повинні трохи підрум'янитися.

Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву можна нарізати великими шматочками і натерти.

У сковороду до м'яса додати цибулю і моркву і обсмажити все разом ще 3-5 хвилин. Овочі розвинуть характерний аромат.

Потім додайте нарізані болгарський перець і помідори. Форма нарізки може бути будь-яка. Орієнтуйтеся на свій смак.

Кілька разів промийте булгур у холодній воді. Потім злийте з нього всю воду і викладіть булгур в каструлю.

Залийте все гарячою водою. Чому гаряче? У цьому випадку для м’яса не буде різниці температур і всі інгредієнти продовжуватимуть рівномірно готуватися.

По всій поверхні розкласти зелений горошок. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Довести до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20-25 хвилин.

За цей час булгур вбере всю воду і стане м’яким. І м'ясо встигне повністю пропектися.

Зніміть каструлю з вогню, розкладіть блюдо по тарілках і подавайте! Приємного апетиту!