Булгур з куркою в мультиварці

Підготуйте необхідні інгредієнти. Для приготування цієї страви краще використовувати крупнозернистий булгур. Можна використовувати будь-які частини курки. Я взяла куряче філе, але підійдуть стегна, крила і гомілки.

Моркву добре помити, очистити і крупно натерти. Очистити цибулю. Промийте його і ніж під холодною водою, щоб при нарізанні сік цибулі не сильно подразнював слизову оболонку очей. Цибулю дрібно нашаткувати кубиками.

Подрібнені цибулю і моркву викласти в чашу мультиварки. Увімкніть режим «Смаження» на 15 хвилин. Смажимо близько 5 хвилин, помішуючи.

М'ясо промийте, обсушіть паперовими рушниками і дрібно наріжте.

Додайте до овочів курку і продовжуйте смажити ще 10 хвилин, поки м'ясо не побіліє.

Додайте трохи солі. Додайте лавровий лист і томатну пасту. За смаком можна додати улюблені приправи, наприклад, паприку, каррі, сушений часник (по 1 чайній ложці). Або використовувати готові спеції для курки або плову. У цьому випадку дивіться на композицію. Якщо є сіль, враховуйте це при соленні страви, інакше пересолите.

Додайте сухий булгур. Промивати її не потрібно, так як при виготовленні крупа очищається.

Залити двома склянками гарячої води. Краще використовувати якісну фільтровану або бутильовану воду, а не водопровідну, яка негативно позначиться на смаку страви. Ще краще залити крупу попередньо відвареним курячим або овочевим бульйоном. Для аромату можна додати 2-3 очищених зубчики часнику. Увімкніть режим «Плов» на 40 хвилин або режим «Тушкування» на 30 хвилин.

Через 40 хвилин вимкніть. Булгур готовий. Перемішайте і подавайте.

Ось таким смачним і розсипчастим вийшов булгур. Приємного апетиту! Подавайте блюдо з маринованими або свіжими овочами.