Бублики з пісочного тіста на сметані з горіховою начинкою та варенням

Просійте борошно в миску для змішування. У борошно додати м’яке масло.

Розтерти руками в крихту.

Якщо крихта спливає, охолодіть її в морозилці і спробуйте ще раз кінчиками пальців.

Додати сметану.

Добре перемішати тісто.

Перекласти тісто на стіл.

Сформуйте з тіста колоду.

Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник мінімум на 1 годину. Це може бути на ніч (або на день).

Відріжте половину, а решту охолодіть.

Присипте стіл борошном і розкачайте.

Тісто має бути досить рідким.

Розріжте коло на сектори.

На широкий край викласти джем, а з боків – горіх.

Загорніть бублик.

Таким чином сформуйте всі бублики і викладіть їх на деко.

Випікати при 190-200 градусах 20-25 хвилин, до золотистої скоринки.

Готові бублики викласти на блюдо.

Дайте трохи охолонути, варення всередині дуже гаряче.