Бублики з мармеладом і маргарином

Як приготувати бублики з мармеладом? Підготуйте інгредієнти. Борошно беріть вищого сорту, пшеничне. Маргарин повинен бути охолодженим (можна замінити вершковим маслом), порубаємо ножем і борошном.

У миску розбийте яйця і додайте цукор.

Змішайте яйця з цукром до легкої піни. Зробити це можна за допомогою віночка або міксера.

Просійте борошно на стіл або обробну дошку. Додайте розпушувач, перемішайте. На борошно викладаємо маргарин і починаємо рубати його ножем на дрібні шматочки, одночасно змішуючи з борошном.

Потім розтираємо борошно і маргарин в крихту руками - можна, звичайно, і ножем, але руками це робити набагато швидше. Далі можна діяти двома способами - змішати крихту в мисці з яєчною сумішшю, а можна зробити в борошняній крихті поглиблення і влити рідку суміш, а потім, поступово збираючи крихту по краях, замісити тісто. Сьогодні скористався другим способом. Борошна може знадобитися трохи більше або менше зазначеної в складі кількості.

Отже, набираємо борошно в горбок, робимо в ньому ямку і вливаємо в цю ямку збиті яйця. Збирайте борошняні крихти з країв у центр, замішуючи тісто. Орієнтуйтеся на його зовнішній вигляд. Готове тісто гладке і рівне. Покладіть тісто в пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом приготуйте мармелад, наріжте його довгими скибочками по довжині майбутнього бублика.

Дістати тісто з холодильника і розділити на 3-4 частини.

Кожну частину тонко розкачайте в коло і розріжте на 8 частин, якщо хочете бубликів побільше.

Або на 16 частин, якщо ми хочемо маленькі бублики.

На кожен шматочок покладіть шматочок мармеладу. І, звичайно ж, мармелад можна замінити густим варенням або варенням, головне, щоб начинка не витекла.

Скрутіть бублик, починаючи з широкої сторони, рухаючись до вузької.

Викласти рогалики на змащене маслом деко.

Те ж саме зробити з рештою тіста. З цих інгредієнтів у мене вийшло 2 повних дека бубликів.

Випікати бублики при 200 градусах 20-25 хвилин. Використовуйте духовку як орієнтир; це може зайняти менше або більше часу.

Приємного чаю!