Бублики з листкового тіста з варенням

Як приготувати бублики з листкового тіста з варенням? Готуйте їжу. Заморожене листкове бездріжджове тісто заздалегідь дістаньте з морозилки і дайте йому розморозитися при кімнатній температурі. В якості начинки для рогаликів я використовувала яблучне варення; також можна використовувати будь-яке варення або густе варення.

Лист листкового тіста трохи розкачайте качалкою на присипаному борошном столі, але не дуже тонко, щоб готове тісто вийшло листковим і повітряним. За допомогою тарілки або іншого круглого предмета і ножа виріжте з тіста коло. Розділіть його на вісім рівних частин.

На широку сторону кожного трикутника з тіста викласти трохи яблучного варення, достатньо половини чайної ложки. Якщо покласти більше, то під час запікання начинка почне витікати на деко.

Розкачати тісто і начинку в бублик. Обережно притисніть, щоб бублик не розгорнувся під час випікання.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Деко застелити пергаментом. Викладіть рогалики на пергамент, залишаючи між ними достатній простір, оскільки під час випікання рогалики значно збільшаться в об’ємі. Розбити яйце в миску і змастити ним верх бубликів. Необов’язково використовувати яйце, якщо ви плануєте посипати бублики цукровою пудрою.

Поставте деко з бубликами в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Але потрібно орієнтуватися на роботу вашої духовки і зовнішній вигляд рогаликів; вони повинні добре «роздутися» і підрум'янитися.

Вийміть рогалики з духовки, покладіть їх на тарілку і дайте трохи охолонути. За бажанням остиглі бублики можна посипати цукровою пудрою, але солодка начинка добре гармонує з несолодким тістом, створюючи приємний смак випічки. Приємного чаю!