Бублики сирні з варенням, цукром і ваніллю

Щоб приготувати ідеальні солодкі сирні бублики, підготуємо необхідні продукти.

У велику миску помістіть двісті п’ятдесят грамів просіяного борошна і додайте в неї третину чайної ложки солі.

Насипте одну чайну ложку ванільного цукру в миску.

Також насипте в миску одну чайну ложку розпушувача.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Двісті грам замороженого вершкового масла натерти в миску з борошном на крупній тертці.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Покладіть в миску триста п'ятдесят грамів сиру.

Додайте в загальну миску два яєчних жовтки.

Змішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності і замісіть сирне листкове тісто.

Збираємо тісто в миску в грудку, потім складаємо в поліетиленовий пакет і прибираємо в холодильник на одну годину.

Розділіть тісто на дві рівні частини і трохи посипте стіл борошном.

Першу частину тіста викласти на стіл, потім розкачати в досить тонку корж товщиною півсантиметра.

Корж розрізати і розділити на вісім приблизно рівних частин.

Кожен шматочок коржа посипте цукром за смаком.

Кожен корж з цукром акуратно розкачати в тугий рогалик.

Другу корж розріжте на однакові шматочки, потім на кожен з них нанесіть невеликий рівний шар варення.

Кожен шматочок коржа з ​​варенням акуратно скачати в тугий рогалик.

Викладіть згорнуті бублики на деко, застелене папером для випікання.

Змастіть бублики збитим яйцем.

Поміщаємо деко в розігріту до двохсот градусів духовку на двадцять хвилин, після чого залишаємо деко з рогаликами на дві хвилини у вимкненій і трохи відкритою духовці.

Дістаємо деко з духовки, а верхівки бубликів посипаємо цукровою пудрою за смаком і викладаємо на блюдо. Приємного всім апетиту і чаювання!