Бублики на молоці та дріжджі з шоколадом

Відміряйте інгредієнти і розтопіть масло (або маргарин).

Дріжджі розкришити в тепле молоко і розмішати. Додати цукор і розмішати до повного розчинення. Все про те, як працюють дріжджі, читайте в статті, посилання в кінці рецепта.

Залиште молоко з дріжджами на 10-20 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.

У молоко додати вершкове масло.

Добре перемішайте рідкі інгредієнти.

Додайте в каструлю яйця.

Теж добре перемішати.

Почніть замішувати, просіюючи в рідину борошно частинами. Вам може знадобитися менше або більше борошна, залежно від його властивостей. Докладніше читайте в статті під кроками.

Замісити м'яке тісто.

Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 2 години. Можна вранці замісити, а ввечері спекти.

Розділіть тісто навпіл і розкачайте в кружечки.

Кожне коло розріжте на трикутники.

Викласти начинку (або варення, або шоколад з горіхами) і скрутити рогалики. Перекладіть їх на підготовлене деко.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин. Це залежить від розміру рогаликів і духовки. Час і температура приблизні. Докладніше про роботу різних печей читайте в статті під кроками. Коли бублики охолонуть, посипте їх пудрою.