Брусниця на зиму без варіння в сиропі

Як заготовити брусницю на зиму, не проваривши її в сиропі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Брусницю перебрати і ретельно промити. При необхідності приберіть сміття, листя, гілки. Відкинути брусницю на друшляк, щоб стекла зайва вода. Банку 680 г промити содою і простерилізувати зручним для вас способом, а кришку банки прокип'ятити. Детальніше про це читайте в окремій статті про приготування, посилання в кінці рецептів.

Готову брусницю перекладаємо в стерилізовану скляну банку.

Приготуйте сироп. У каструлю або невелику каструльку наливаємо холодну воду і додаємо цукор.

Додати сік лимона. На середньому вогні доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи.

Гарячим сиропом обережно заливаємо брусницю і закриваємо кришкою.

Переверніть банку догори дном, накрийте теплою тканиною і дайте повністю охолонути до кімнатної температури. Потім прибрати заготовку в темне прохолодне місце. Приємного вам приготування і приємного апетиту!