Брускетта з базиліком і моцарелою

1. Наріжте батон (багет) скибочками, збризніть оливковою олією (піде до 20 мл).
2. Моцарелу наріжте тонкими скибочками і покладіть на кожен шматочок хліба.
3. Викладаємо брускетту на велике деко і ставимо в розігріту до 400 градусів духовку. Готуйте 10-15 хвилин, поки хліб і сир злегка не підсмажаться.
4. Помідори помити, а заодно і базилік. Помідори обсушити паперовими рушниками і нарізати кубиками. Базилік також обсушуємо і подрібнюємо гострим ножем.
5. Викладіть підготовлені помідори та базилік у миску, влийте решту оливкової олії, додайте бальзамічний оцет, сіль та перець, потім акуратно перемішайте.
6. Викласти овочеву суміш на гарячу брускетту і подавати!
Гарних посиденьок і приємного апетиту!