Брокколі в сметані в духовці

Як запекти брокколі в сметані в духовці? Готуйте їжу. Брокколі підходить як свіжа, так і заморожена. Заморожені не потрібно попередньо розморожувати. Використовуйте сметану будь-якої жирності.

Свіжу брокколі помити і розділити на суцвіття.

Закип'ятити воду в каструлі. Посолити і додати капусту в киплячу воду. Варіть 3-4 хвилини, заморожену - достатньо 1 хвилини.

Потім злийте брокколі на друшляк, але залиште трохи води, вона вам знадобиться пізніше.

Сир натерти на середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

Додаємо до сиру сметану, сіль і перець. Не додавайте багато солі, оскільки сир уже містить її. Щоб сметанна заливка була рідшою, влийте в неї трохи капустяного відвару. Добре перемішати.

Візьміть відповідну форму для запікання. Змастіть його шматочком м’якого вершкового масла. Викладіть брокколі в сковороду в один шар. Я приготувала половину порції, форма у мене 22*17см.

Залийте брокколі сметанно-сирною сумішшю і рівномірно розподіліть ложкою.

Запікати брокколі в розігрітій до 220°C духовці 15-25 хвилин. Точний час буде залежати від розміру сковороди та особливостей вашої духовки.

Подавайте запечену брокколі до столу. Приємного апетиту!