Брауні ялинки новорічний десерт

Як приготувати ялинкові брауні? Підготуйте всі продукти за списком. Я використовую тростинний і звичайний цукор у співвідношенні 50/50. Ви можете використовувати будь-який цукор в залежності від смаку. Також можна використовувати будь-який декор, наприклад, використовувати замість глазурі шоколад. Поставте духовку на розігрів до 180℃.

Змішайте яйця з цукром віночком до однорідності (цукор повинен повністю розчинитися). Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії.

Шоколад розтопити разом з маслом, нарізавши їх невеликими шматочками. Я роблю це на водяній бані, але ви також можете розтопити чергами по 5-10 хвилин в мікрохвильовій печі. Про всі особливості мікрохвильової печі можна дізнатися, прочитавши статтю, посилання в кінці рецепта.

Пшеничне борошно просіяти через сито. Просіювання збагатить борошно киснем і розіб’є грудочки. Додайте його до яєчної суміші та перемішайте до однорідності. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.

Додайте розтоплену шоколадну суміш і добре перемішайте.

Вилийте тісто в застелене пергаментом деко. Для цього рецепта краще використовувати квадратну або прямокутну форму (у мене по діагоналі 23 см, сторона 16 см). Випікайте брауні приблизно 15-20 хвилин. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, як вибрати пергамент, форму для запікання і особливості роботи духовок, читайте в статтях, за посиланнями під рецептом.

Дайте брауні трохи охолонути, потім обріжте краю (щоб ялинки були рівними). Далі нарізаємо брауні красивими трикутниками (як показано на фото).

Розламайте соломку на дрібні шматочки. Одну соломинку розділила на 3 частини. Вставте в кожну ялинку шматочок соломинки.

Шоколад для глазурі розтопіть будь-яким способом. Я робила це в мікрохвильовій печі чергами.

Потім перелийте його в кондитерський мішок. Зробіть тонкий надріз в пакеті біля носика і використовуйте глазур, щоб створити гірлянду.

Зверху прикрасьте будь-яку посилку або інший декор. Працюйте інтенсивно, оскільки глазур швидко застигає (і ваш декор може не прилипнути до глазурі). Золотим кандурином ще ялинки посипала.

Ялинки можна подавати. Приємного апетиту!