Bramboraki по-чеськи

Як приготувати брамборакі по-чеськи? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо під рукою немає бекону, можна взяти свинячу вирізку або грудку. Картоплю очистіть і помийте.

Очищену картоплю натріть на крупній тертці. Відіжміть зайву рідину, додайте сире яйце і добре перемішайте.

Бекон наріжте невеликими кубиками або соломкою. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками, або подрібнити в блендері.

Змішайте картоплю з беконом і цибулею. Додати сіль, майоран і кмин. Влийте пиво і перемішайте до однорідності. Додати просіяне пшеничне борошно і перемішати.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Столову ложку тіста викладаємо на сковорідку, формуючи брамборакі. Обсмажте їх з двох сторін до золотистої скоринки. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Готові брамбораци викласти на серветку. Подавайте гарячими разом з основними стравами. Приємного апетиту!