Божевільний торт з шоколадною глазур'ю

Продукти для приготування тіста.

У велику миску просіяти борошно і соду, додати сіль, цукор, ванільний цукор, какао.

Ретельно перемішати.

В окремій мисці змішайте холодну кип'ячену воду, рослинне масло і оцет (білий винний або яблучний).

З’єднайте обидві суміші і перемішайте виделкою (я використовую міксер) до однорідності. Вилийте тісто у форму, змащену рослинним маслом. У мене рознімна форма d26см. Дно цієї форми спочатку застеляємо пекарським папером, одягаємо кільце, змащуємо дно і боки форми, виливаємо тісто. Поставте в прогріте до 180 градусів приміщення. духовці 30-40 хвилин. Перевірте готовність шпажкою (вона повинна бути сухою). При необхідності допікаємо ще до готовності.

Пиріг готовий. Дайте йому трохи охолонути у формі. А глазур готуємо самі.

Чорнослив промийте окропом і дайте воді стекти. У невеликій каструльці змішайте сметану, цукор, какао (або гарячий шоколад). Додати масло і поставити на повільний вогонь. Варити, помішуючи, до однорідності.

Чорнослив наріжте невеликими шматочками або тонкою соломкою, в залежності від чорносливу і вашого бажання. Помістити в глазур.

Перемішайте і готуйте ще 3 хвилини.

Акуратно знімаємо кільце з форми і перекладаємо пиріг на блюдо.

Верх пирога покрити гарячою глазур'ю з чорносливу. Дайте повністю охолонути.

Налийте чай, наріжте пиріг і насолоджуйтесь «божевільним» смаком.