Борщ зі свинячими ребрами, квасолею та болгарським перцем

Овочі необхідно підготувати до варіння в чавунній каструлі. Натерти моркву і буряк. Нашаткуйте капусту довгими смужками. Картоплю, болгарський перець і помідор наріжте середніми шматочками. Наріжте ребра невеликими шматочками. Решта інгредієнти можна залишити цілими.

Всі підготовлені овочі і м'ясо викласти в чавунну каструлю шарами, поперчити і посолити за смаком. Не забудьте додати лавровий лист і запашний перець. Залийте чистою водою в кількості приблизно 4 л.

Помістіть чавун в духовку мінімум на 3 години. Але якщо залишити на повільному вогні на ніч, стане тільки краще. Вранці можна насолодитися чудовим наваристим гарячим супом. Приємного апетиту!!!