Болгарський салат Асорті з червоної капусти

Я опишу дуже простий у приготуванні кулінарний рецепт, який відноситься до національної болгарської кухні. Прочитайте уважно і ви зрозумієте, що приготувати цю страву можна швидко, але виходить смачно і без зайвих калорій для організму. Для салату «Асорті» спочатку приготуйте бульйон і соус. Для цього у воду додають цукровий пісок, сіль, оцет, соняшникову олію і все це кип’ятять. Поки вона закипає, нашаткувати білокачанну капусту; коли закипить, додати в бульйон і довести до кипіння. Коли закипить, вийміть, дайте стекти соусу і викладіть на середину салатника. У соус, що залишився бульйон, викласти нашатковану червонокачанну капусту і посипати меленим перцем. І зробити так само, як і з першою капустою, потім викласти її на тарілку навколо білокачанної капусти. Після цього зверху салату викладаємо кільця зеленого перцю, а по краях страви нарізані четвертинками помідори. Залити салат бульйоном і дати охолонути.