Болгарський перець, фарширований м'ясом в духовці зі сметаною

Щоб приготувати смачний фарширований болгарський перець, підготуйте необхідні продукти зі спеціями.

Необхідний для рецепта один кілограм домашнього фаршу готуємо за вашим бажанням і смаком.

Одну велику моркву натріть у велику миску за допомогою крупної терки.

Дві цибулини натерти в миску за допомогою крупної терки.

Готовий фарш викласти в миску з цибулею і морквою, туди ж додати двісті грам трохи недовареного рису, одну чайну ложку солі і суміш чорного і червоного перцю за смаком.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці руками.

Половину головки цибулі наріжте півкільцями, потім один помідор кільцями і одну моркву за допомогою фігурного ножа.

Половину нарізаних овочів рівним шаром викласти на дно глибокої миски.

Готовий очищений і добре промитий болгарський перець наповніть необхідною кількістю фаршу.

Фарш добре вдавлюємо виделкою в перець.

Викласти фарширований перець в миску з овочами.

Перець покрити шаром нарізаних овочів, додати кілька шматочків гострого червоного перцю за смаком і залити окропом.

Закриваємо деко кришкою і ставимо в розігріту до двохсот градусів духовку на сорок-п'ятдесят хвилин.

Для приготування заправки викладаємо в миску двісті грамів сметани.

Сто грамів томатного соусу або пасти викласти в миску зі сметаною.

Додайте в миску половину чайної ложки хмелі-сунелі і третину чайної ложки коріандру.

Додайте в миску два зубчики часнику, пропущених через прес.

Третину чайної ложки солі насипати в загальну миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Через п'ятдесят хвилин вийміть деко з перцем з духовки.

Поверх перців змастіть приготовленим соусом, додайте лавровий лист за смаком і, знизивши температуру духовки до ста п’ятдесяти, знову помістіть туди деко до повної готовності страви.

Через двадцять хвилин деко з вареними перцями в сметанному соусі дістаємо з духовки і розкладаємо порційно на тарілки.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!