Болгарський яблучний пиріг

Як приготувати болгарський яблучний пиріг? Підготуйте інгредієнти.

З борошна, манки, цукру і розпушувача приготувати суху суміш. Розділіть його на 3 рівні частини.

Наповнення. Я віддаю перевагу кисло-солодким яблукам, але ви можете вибрати будь-які на свій смак.

Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на крупній тертці. Якщо мед зацукрований, розтопіть його.

Дно форми вистелити пергаментом. Моя форма 21см на 27см. Якщо ви обираєте круглу сковороду, бажано діаметром 22 см. Змастіть пергамент і стінки дека вершковим маслом. Вилийте першу частину тіста на дно форми.

Зверху рівномірно розподілити половину тертих яблук, посипати ½ ст. л. кориці, залийте 1 ст. л. мед

Повторіть шари. Верх пирога посипати залишилася сухою сумішшю.

Зверху пиріг полити молоком. Ножем проробіть отвори в коржі зверху вниз, щоб молоко просочило всі шари. Випікати пиріг 40-45 хвилин при 180°C.

Готовий пиріг повністю остудіть у формі і тільки після цього можна виймати з форми і розрізати на шматочки.