Бісквітний торт з кокосом і кремом зі згущеного молока

Інгредієнти.

Приготування тіста для бісквіта. Розтерти яйця з цукром в однорідну масу.

Додайте кефір або сметану, а також розм'якшене масло. Добре перемішати.

Тепер змішуємо всі сипучі інгредієнти - борошно, какао, гашену соду. Добре перемішати. Тісто виходить густе.

Увімкніть духовку на 180 градусів. Форму для запікання змастити маслом і вилити тісто, розрівнюючи його ложкою. У мене форма діаметром 24 см. Дайте запікатися 30 хвилин, перевірте готовність сухою зубочисткою. Знайди свій шлях у духовці.

Поки бісквіт випікається, приготуйте крем. Розм'якшене масло збити, поступово влити згущене молоко. Збийте до отримання однорідної та пишної маси. Ставимо в холодильник.

Бісквіт виходить пористим. Охолоджений бісквіт розділіть на 2 пласти.

Один корж промазуємо кремом, накриваємо другим коржем і теж промазуємо. Поверх крему між коржами можна посипати подрібненими горіхами.

Приступаємо до декорування. Одну половину торта я посипала кокосовою стружкою, а іншу – шоколадною стружкою, яку зішкребла ножем з шоколаду.

Кондитерським шприцом я намалювала хвилю по краю торта і обмазала боки торта кремом, що залишився.

Дайте торту постояти кілька годин. Запрошуємо всіх на чай! Приємного апетиту!