Бісквітний рулет з сирним кремом і курагою

Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачного бісквітного рулету до чаю.

Чотири курячих яйця розбиваємо у велику миску і додаємо сіль за смаком.

Яйця збити міксером до легкої піни.

Насипте в миску половину чайної ложки ванільного цукру і сто грамів цукру.

Збийте всі інгредієнти в мисці міксером до пишної маси.

У відповідну ємність насипте п’ятдесят грамів висівок, після чого подрібніть їх блендером.

Подрібнені висівки частинами висипати в миску з яєчною сумішшю і перемішати всі інгредієнти лопаткою.

Просійте в миску частинами сто п’ятдесят грамів пшеничного борошна.

Ретельно вимісити тісто до необхідної консистенції.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо підготовлене тісто, яке потім розрівнюємо рівним шаром, після чого ставимо деко в розігріту до ста дев'яноста градусів духовку на двадцять п'ять хвилин.

У глибоку миску помістіть триста грам сиру, туди ж всипте п'ятдесят грамів цукру.

У миску викласти дві столові ложки сметани.

Всі інгредієнти подрібніть в чаші блендером до однорідної сирної маси.

Одну столову ложку готової сирної маси викласти в окрему миску для подальшого прикраси рулету.

Сто грамів попередньо замоченої в гарячій воді кураги наріжте невеликими кубиками, потім викладіть в миску з сирною масою.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Через двадцять п'ять хвилин дістаньте деко з бісквітом з духовки і дайте йому трохи охолонути.

Обріжте жорсткі краї рулету і переверніть його.

Готовий сирний крем з курагою нанести на бісквіт, потім розкласти його рівним шаром і залишити на годину.

Через годину згорніть бісквіт в тугий рулет.

Загортаємо рулет в целофан і, щоб він просочився кремом, прибираємо в холодильник на дві-три години.

У миску з сирною масою викласти одну столову ложку сметани, потім всипати одну столову ложку мелених фісташок і перемішати всі інгредієнти.

Після закінчення часу дістаємо рулет з холодильника і наносимо на рулет приготовлений крем з миски.

Рівномірно розподіліть крем по рулету.

Зверху рулет прикрасьте полуницею, потім посипте меленими фісташками.

Готовий рулет поставте в холодильник на одну-дві години.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!