Бісквітний мох для прикраси - молекулярний бісквіт

Бісквітний мох для прикраси - молекулярний бісквіт

Час

10 хв

Порції

2

Рейтинг

5.00

Переглядів

147

Подобається

81

Цікавий декоративний елемент, бісквітний мох. Нею можна прикрасити не тільки торти і тістечка, а й інші святкові страви, наприклад, салати і закуски. Готується швидко і легко. Єдиний обов'язковий елемент - це наявність мікрохвильової печі. Без неї нікуди. Вся молекулярна хитрість полягає саме у високочастотному випромінюванні. Готувати бісквітний мох можна в паперових або пластикових стаканчиках, скляному і порцеляновому посуді.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
25гр
Цукор
13гр
Яйця
1шт.
Розпушувач
5гр
Інвертний сироп
30гр

Приготування

1

крок 1:

Змішайте просіяне борошно з розпушувачем.

Крок 1.

2

Крок 2:

Яйце розмішати з цукром, додати інвертний або глюкозний сироп, або мед і все добре збити до білої піни. Якщо ви робите мох одного кольору, ви можете нанести барвник зараз.

Крок 2.

3

крок 3:

Додати яйця і борошно з розпушувачем, перемішати зверху вниз.

Крок 3.

4

крок 4:

Коли тісто буде готове, можна зробити кілька порцій різного кольору. Виготовляю мох двох кольорів. Гелевий барвник.

Крок 4.

6

крок 5:

Заповніть миску тістом приблизно на третину. Накрити кришкою або харчовою плівкою і поставити в мікрохвильовку.

Крок 5.

7

Крок 6:

Потужність 700 Вт приблизний час – 1 хвилина. Більше класти не потрібно, інакше мох може згоріти.

Крок 6.

8

Крок 7:

Якщо не вистачає часу, можна потім додати 10-20 секунд. Готового Спанч Боба переверніть і дочекайтеся повного охолодження.

Крок 7

9

Крок 8:

Якщо мох знизу жорсткий, вам потрібно менше печі.

Крок 8

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

15%Білки

8 г

10%Жири

5 г

75%Вуглеводи

39 г

271

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

123 г

Загальна вага

🔥

333 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...