Бісквіт з айвою в карамелі

Наповнення.

Айву наріжте невеликими скибочками.

На сковороді розтопити масло, додати цукор і айву. Смажити, помішуючи, до карамелізації цукру.

Перекласти айву з сиропом у форму для запікання діаметром 18-20 см. Більше 20 см краще не брати, пиріг вийде плоским.

З'єднати яйця з цукром і ванільним цукром.

Збивайте, поки суміш не посвітлішає і не збільшиться в об’ємі.

Продукти для приготування тіста.

Борошно просійте і частинами додайте в тісто. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста; майте на увазі, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті.

Перемішуємо до однорідності. Тісто має вийти рідким, як показано на фото нижче.

Вилити тісто на айву.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин.

Готовий пиріг акуратно переверніть, щоб начинка опинилася зверху, і наріжте шматочками.