Бісквіт сметанний Рафаелло

Інгредієнти

Спочатку готуємо тісто. Для цього збийте яйця з цукром. Додайте ваніль, так буде смачніше. Продовжуйте збивати і додайте вершки.

Потім борошно. І нарешті розпушувач. У вас повинна вийти однорідна маса. Візьміть форму для запікання. Змастіть його маслом. Вилийте тісто і випікайте при 170 градусах приблизно 45 хвилин. Отриманий корж потрібно остудити і розрізати на три частини.

Поки корж випікається, приготуйте крем. Для цього збити вершки. Додайте до них сметану, яку попередньо змішайте з цукром і ваніліном. Після цього займаємося начинкою. Замочіть желатин. Розморозити ягоди.

Потім розімніть їх на більш дрібні шматочки. Помістіть їх у каструлю, додайте цукор і поставте на вогонь. Довести до кипіння і додати желатин. Потім варимо сироп. Треба нагріти воду. Коли закипить, додати цукор і коньяк. Після того, як все буде готово, збираємо наш торт.

Корж спочатку просочіть сиропом. На перший корж викласти ягоди і змастити їх кремом.

Цукерки Рафаелло розминаємо і викладаємо на крем. Далі йде другий корж. На ньому знову ягоди, крем і цукерки. Потім третій корж.

Покрийте його кремом.

Збоку кладемо цукерки, а сам торт посипаємо кокосовою стружкою.

Поставте торт в холодильник мінімум на 5 годин.

Приємного апетиту!