Бісквіт для торта без розпушувача і соди

Як досить просто і швидко приготувати ніжний і пухкий бісквіт для торта без додавання соди і розпушувача, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування повітряного тіста і випічки бісквіту на пласти для домашнього торта.

Щоб приготувати тісто, візьміть велику миску і розбийте в неї п'ять великих курячих яєць, потім додайте туди дрібку солі.

Яйця добре збийте в мисці міксером до пишної маси.

У миску з яєчною сумішшю всипаємо сто п’ятдесят грамів цукру в два прийоми і продовжуємо збивати всі інгредієнти міксером.

У загальну миску висипаємо одну чайну ложку ванільного цукру і продовжуємо збивати всі інгредієнти міксером до утворення пишної білої маси.

Отриману яєчну суміш візуально розділіть на дві частини і одну з них викладіть в глибоку миску.

Візьміть дрібне сито і в миску з яєчною сумішшю просійте сто двадцять грамів пшеничного борошна вищого сорту, з’єднавши її з сорока грамами кукурудзяного крохмалю.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, поки не утвориться густе і гладке глянцеве тісто.

У миску з густим тістом потроху додайте яєчну суміш і перемішайте всі інгредієнти.

Добре перемішайте і розведіть густу основу в мисці до отримання однорідного тіста потрібної консистенції.

Візьміть форму відповідного розміру, вистеліть дно і бортики папером для випікання, потім вилийте в неї підготовлене тісто.

Кілька разів різкими рухами прокручуємо форму руками для рівномірного розподілу тіста і відставляємо на п'ять хвилин, потім ставимо форму в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку і випікаємо бісквіт сорок п'ять-п'ятдесят хвилин, залежить від розміру форми і потужності духовки, потім залишаємо бісквіт на десять хвилин у вимкненій духовці.

Після закінчення часу вийміть бісквіт з духовки та зніміть його з форми та паперу для випічки.

Готовий пухкий бісквіт викласти на тарілку і дати йому трохи охолонути, після чого можна розрізати на коржі.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!