Білкові вафлі у вафельниці РР

Як приготувати білкові вафлі в РР вафельниці? Підготуйте продукти за списком. Ви можете замінити вівсянку будь-якою безглютенової борошном: рисовою, кукурудзяною і т. д. Але майте на увазі, що вам може знадобитися більше або менше інших видів борошна. Яйця повинні бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь. Замінити ванільний екстракт можна ваніліном або ванільним цукром. Про те, як правильно замінити ванілін, читайте в статті під рецептом.

Просіяти в миску вівсяні пластівці з розпушувачем. Додайте білковий порошок і сіль. Все ретельно перемішуємо віночком. Необхідно просіяти борошно. По-перше, в ній можуть бути неподрібнені або погано подрібнені частинки, по-друге, при просіюванні борошно насичується киснем. Вівсяні пластівці можна взяти готові в магазині, а можна зробити самостійно, подрібнивши вівсяні пластівці в кавомолці.

В іншій мисці змішайте яйця, молоко, мед і ванільний екстракт. Все ретельно збити до однорідності.

Білково-борошняну суміш влити у збиті яйця. За бажанням можна додати в тісто мелену корицю або какао.

Перемішуйте тісто віночком до отримання гладкого однорідного напівв’язкого тіста. Може знадобитися більше або менше борошна. Залежить від розміру яйця і якості самого борошна. Якщо тісто виходить занадто густим, розбавте його молоком.

Розігрійте електровафельницю. Викласти трохи тіста. Закрити кришку приладу і випікати вафлі близько 5 хвилин до золотистої скоринки. Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна визначити тільки дослідним шляхом.

Налаштуйте час випікання, вказаний у рецепті, відповідно до вашої вафельниці. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, перед випіканням кожної вафлі можна змастити панелі рослинним або розтопленим маслом. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна знайти в статті за посиланням в кінці рецепта.

Перекладіть вафлі на тарілку і подавайте зі свіжими фруктами і ягодами, горіхами, горіховим маслом або різними начинками. Приємного апетиту!