Білий сирний суп з куркою і грибами

Традиційний кулінарний рецепт баварської першої страви під назвою «Білий суп». Це чудовий, смачний, ароматний суп німецької кухні, який неодмінно приємно урізноманітнить ваше щоденне меню. Його відмінна риса в тому, що ви можете брати будь-яку курку: і грудки, і ніжки.
Порізану на порції курку залити холодною водою, поставити на вогонь і варити до повної готовності м'яса. сіль Вийміть м'ясо, остудіть і наріжте невеликими шматочками. Обережно процідіть бульйон, додайте плавлений сир (підійде і «Янтар», і «Веселий молочник»), ретельно перемішайте і доведіть до кипіння на повільному вогні. За допомогою крупної терки натираємо очищену сиру картоплю і печериці. Помістіть їх у сирний бульйон і варіть близько шести хвилин, помішуючи. Потім додаємо куряче м'ясо, мелений мускатний горіх і сіль за смаком. Потримайте на вогні ще 4-5 хвилин. Коли таку їжу розливають по тарілках, зверху її щедро посипають чорним меленим перцем (краще подрібнити самостійно).