Білий пшеничний хліб із дріжджового тіста

Щоб приготувати смачний домашній білий хліб, підготуємо необхідні продукти.

У велику миску просійте шістсот грамів пшеничного борошна.

Сто грамів просіяного борошна перекладіть в окрему миску для подальшого додавання.

Насипте дві столові ложки цукру у велику миску з борошном.

Дві чайні ложки сухих дріжджів насипте в загальну миску і добре перемішайте всі сухі інгредієнти.

У мірну кухоль налийте триста мілілітрів теплої кип'яченої води, потім всипте туди дві чайні ложки солі і розмішуйте до повного розчинення солі.

Налийте воду в миску з сухими інгредієнтами і перемішайте.

У миску наливаємо дві столові ложки рослинного масла і, продовжуючи добре перемішувати всі інгредієнти, замішуємо тісто.

Продовжуємо вимішувати тісто в мисці руками і збираємо його в грудку.

Викладаємо тісто на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна, і ретельно вимішуємо близько п’ятнадцяти хвилин.

Тісто збираємо в кулю і викладаємо в миску, після чого змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на одну годину для вистоювання.

Після закінчення часу посипте стіл невеликою кількістю борошна і викладіть з миски добре підійшло тісто.

Замісити тісто і розкачати його в корж.

Формуємо корж необхідної товщини і бажаного розміру.

Сформований корж згорнути в тугий рулет.

У процесі згортання добре притисніть краї рулету і закріпіть шов.

Викласти рулет на деко швом вниз, попередньо застелене пергаментом, потім накрити рушником і залишити для підйому в теплому місці на двадцять п’ять-тридцять хвилин.

Відпочилий рулет перед випіканням збризніть водою і посипте зверху невеликою кількістю борошна.

Зверху рулету робимо кілька неглибоких надрізів ножем і ставимо деко в розігріту до двохсот десяти градусів духовку на десять хвилин, після чого зменшуємо температуру духовки до двохсот градусів і випікаємо корж ще десять хвилин.

Через десять хвилин знову знижуємо температуру духовки до ста вісімдесяти градусів і продовжуємо випікати корж до повної готовності протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин і виймаємо деко з духовки.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!