Білий амур у фользі

1. Цибулю і моркву очистіть, помийте, овочі наріжте кружальцями.
2. У форму для запікання помістіть шматок фольги, змастіть її рослинним маслом і викладіть підготовлені овочі.
3. Коропа помити, очистити від луски, розрізати черевце і видалити нутрощі, а також видалити темні.
4. Очистіть часник, видавіть його через прес прямо в черевце, потім посоліть і поперчіть рибу всередині.
5. Коріандр, кмин, базилік, червоний перець висипати в ступку і розтерти товкачиком.
6. Змастіть тушку коропа рослинним маслом, викладіть на овочеву «подушку», злегка посоліть і посипте спеціями зі ступки.
7. Упакуйте фольгу і поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте рибу 40 хвилин.
8. Подаємо рибу на блюді, виклавши разом з нею запечені овочі, і прикрашаємо за смаком.
Їжте із задоволенням!