Біляші з готовим фаршем з тіста на кефірі

Як швидко і легко приготувати смачні біляші з прісного тіста на кефірі зі змішаним фаршем, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування домашніх біляшів з м’ясною начинкою на сковороді.

Для приготування бездріжджового тіста візьміть велику миску і налийте в неї п'ятсот мілілітрів холодного кефіру.

У миску з кефіром насипте одну чайну ложку соди, одну чайну ложку солі і добре перемішайте всі інгредієнти.

Візьміть дрібне сито і просійте сімсот грамів пшеничного борошна вищого сорту в миску з кефіром в два прийоми.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто, потім додайте в миску з тестом дві столові ложки рослинної олії і продовжуйте дуже добре вимішувати тісто до потрібної консистенції.

Зберіть тісто в одну велику грудку і помістіть його в поліетиленовий пакет, після чого залиште тісто на годину при кімнатній температурі.

Візьміть глибоку миску і викладіть в неї п’ятсот грам змішаного фаршу, потім додайте туди одну дуже дрібно нарізану велику цибулину.

У миску з фаршем за смаком додайте сіль, суміш мелених чорного і червоного перців, кмин і коріандр.

Всі інгредієнти дуже добре перемішайте в мисці і дайте фаршу настоятися до готовності тіста.

Після закінчення часу викласти тісто на стіл, посипаний невеликою кількістю пшеничного борошна, і вимісити його, потім сформувати і розділити тісто на дві приблизно рівні частини, одну з яких потім помістити в поліетиленовий пакет.

Кожну частину тіста розділіть на кілька однакових частин, з яких потім сформуйте кульки.

Розімніть кожну булочку потрібного розміру, потім викладіть на неї одну столову ложку готового фаршу, який потім рівномірно розподіліть і придавіть виделкою.

Зберіть краї тіста до центру невеликими складками, потім сформуйте біле тісто з отвором посередині та покладіть його швом вниз на стіл.

Візьміть сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї триста-триста п'ятдесят мілілітрів рослинної олії і розігрійте, потім викладіть сформовані біляші в сковорідку отвором вниз і обсмажте їх з одного боку на середньому вогні на плиті до золотистого кольору.

Переверніть біляші на сковороду, потім влийте в кожну ямку по одній столовій ложці розпеченого рослинного масла і продовжуйте обсмажувати біляші до золотистого кольору з тильної сторони.

Готові біляші викласти зі сковороди на тарілку і подавати до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!