Біляші в хлібопічці з м'ясом

Як приготувати біляші в хлібопічці з м'ясом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

У хлібопічку засипати сухі дріжджі. Про те, як вибрати дріжджі та інші тонкощі роботи з ними, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

Потім додайте просіяне борошно. Вам може знадобитися менше або більше борошна, орієнтуйтеся на консистенцію. Про властивості борошна читайте за посиланням в окремій статті під кроками.

Додайте сіль, цукор, рослинне масло.

Влити молоко і 50 мл води. Включаємо режим «Заміс тіста», у мене 1 година 30 хвилин. важливо! Завантажуйте продукти в хлібопічку в порядку, указаному в ньому. У шахту спочатку потрібно завантажити сипучі, а потім рідину. Пам'ятайте, що все обладнання працює по-різному; зосередьтеся на особливостях роботи вашої хлібопічки.

Через 2-3 хвилини додайте 150 мл окропу. Таким чином ми заваримо тісто і воно залишиться м'яким кілька днів.

У процесі вимішування у вас повинна вийти ось така гладка булочка; якщо тісто трохи розповзається по дну, то потрібно додати трохи борошна, а якщо, навпаки, дуже туге, то додати води.

Поки хлібопічка працює, підготуйте фарш і 2 цибулини.

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Цибулю теж заливаю окропом на 10-15 хвилин, потім воду зливаю. Це прибирає гіркоту з цибулі; Ви не повинні робити це, якщо хочете. Додати до фаршу цибулю, перемішати. Додайте сіль і чорний перець і знову перемішайте. На цьому етапі можна додати улюблені спеції.

Після закінчення програми ми бачимо, що наше тісто вже піднялося. Знову включити режим «заміс тіста» буквально на 1 хвилину.

Ось і все! Відмінне, пластичне і смачне тісто для біляшів в хлібопічці готове. Розділіть його на маленькі кульки.

Кульку тіста трохи пом’яти руками, в центр викласти фарш і сформувати біле тісто. Зробіть це з усім тістом.

Ось такі білі я отримав.

Накрийте шматочки рушником і дайте їм трохи піднятися.

У сковороді розігріти велику кількість рослинного масла, викласти в нього біляші і обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

Перевернути, обсмажити до золотистої скоринки з іншого боку і викласти на паперові рушники, щоб стік зайвий жир. Ну ось і все, наші ароматні біляші в хлібопічці з м'ясом готові. Приємного апетиту!