Беляш по-казахськи. Варіант 1

Всі ми знаємо, що таке біляші, але навіть не здогадуємося, що існує величезна кількість різноманітних кулінарних рецептів їх приготування. Тільки в Казахстані їх три. Хочу поділитися з вами кулінарним рецептом під назвою «Біляш по-казахськи. Варіант 1».
Спочатку потрібно замісити дріжджове тісто. Візьміть теплу кип'ячену воду і розведіть в ній дріжджі. Смачніше буде, якщо приготувати його на молоці. Додайте в дріжджі цукор і сіль. Все перемішати. В останню чергу невеликими порціями додаємо борошно. Замісити тісто. Розташуйте його так, щоб він підходив. Накрийте ємність чистим кухонним рушником. Після того, як тісто підійшло, розріжте його на шматочки і залиште окремо стояти. Приблизний час, за який вони розділяються, становить 15 хвилин. За цей час приготуйте начинку. Знадобиться рибне філе. Пропустіть його через м'ясорубку. Насадка для м’ясорубки повинна мати великі отвори. Перекручену рибу посолити, поперчити і ретельно перемішати. Візьміть шматочки тіста і розкачайте в корж. Викладіть начинку на кожну з коржів. Загорніть краю. Має бути щось схоже на сирники. Смажте коржі з двох сторін, спочатку обсмажуючи ту сторону, з якої виступає начинка.
Приємного апетиту!