Бельгійські вафлі з білком

Я завжди любила бельгійські вафлі, це моя слабкість. Але вони такі смачні і такі калорійні. Я знайшов вихід. Дуже класний і правильний рецепт корисних вафель. Ви теж ловите. Щоб приготувати ці вафлі, спочатку потрібно змішати всі інгредієнти для тіста. Всього чотири інгредієнти і 20 хвилин часу.
Підготуйте всі перераховані вище інгредієнти.
Крок 1.
Подрібніть в блендері вівсянку, тим самим перетворивши її в борошно. Я використовував звичайний ручний блендер.
Крок 2.
Беремо два цілих яйця, а з двох, що залишилися, потрібен тільки білок. Змішайте це з нашими вівсяними пластівцями.
Крок 3
У чашу блендера до вівсяних пластівців і яєць влийте 150 мл кефіру 1% жирності. Збийте.
Крок 4.
додати 1 мірну ложку білка. Якщо білка немає, це не має значення. Вам не потрібно його додавати. На смак нагадує кокос. Вийшло дуже смачно. Якщо це буде банан/шоколад тощо, то теж буде дуже смачно. За бажанням можна додати в тісто банани за смаком. Але зверніть увагу на калорії.
Все добре перемішайте в блендері.

Тісто готове.

Після того, як тісто буде готове, можна приступати безпосередньо до смаження вафель. Для цього необхідно підготувати гриль (електрогриль, вафельницю або відкритий гриль). Як правило, панелі приладів мають антипригарне покриття і не вимагають додаткового змащення. Але якщо це не так, то слід змастити поверхню шматочком вершкового масла.

Розігріваємо вафельницю, у мене електрогриль з насадками для бельгійських вафель. Температура встановлюється автоматично, але рекомендоване значення 200-230 градусів.

Тісто потрібно виливати на робочу поверхню невеликими порціями, щоб вафлі не вийшли дуже густими і встигли пропектися всередині. Смажте вафлі до апетитного золотистого кольору, орієнтуючись на потужність конкретного приладу. У разі відкритого гриля вафлі потрібно перевернути на інший бік.
Вафлі дуже смачні і корисні завдяки своєму складу. І неймовірно красива. До страви можна додати фрукти/ягоди/сметану/варення тощо.
Приємного апетиту