Баварські пісочні коржі

Приготування пісочного тіста. Змішайте борошно з цукром і холодним маслом. Перетерти все руками в крихту. Додамо яйце. І замісити тісто.

Розкачати тісто в колоду і загорнути в плівку. Поставити в холодильник на півгодини.

Давайте приготуємо бісквіт. Розділіть яйця на білки і жовтки. Підготуйте панірувальні сухарі, мелений мигдаль і цукор.

Збити білки.

Обсмажити сухарі на сухій сковороді до золотистої скоринки. Охолодимо.

Жовтки збити з цукром до білого кольору. Додайте до них білки, сухарі і мелений мигдаль.

Розкачайте пісочне тісто на папері. І покласти разом з папером у форму.

Моя фігура 30 на 34 см. Наколіть тісто виделкою.

Вилийте бісквітне тісто на пісочне тісто і поставте в розігріту до 180С духовку на 30 хвилин.

Дайте готовому пирогу охолонути.

Для крему збити вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром і додати сир. У мене Філадельфія.

Зверху змастіть кремом. І ставимо в холодильник для охолодження на 2 години. Потім нарізати квадратиками.

Смачного!