Басбуса

Підготуємо всі продукти за списком.

Застеліть деко фольгою і змастіть її рослинним маслом.

Тепер готуємо тісто: з’єднуємо сухі інгредієнти – цукор, борошно, манку, кокос, подрібнені волоські горіхи і мигдаль, розпушувач і ванілін, перемішуємо.

Окремо з'єднати кефір, яйце і рослинне масло, перемішати віночком до однорідності.

Вилийте рідку суміш у суху.

Добре вимісити тісто ложкою або віночком.

Вилийте густе тісто на підготовлене деко рівним шаром.

На поверхню тіста викласти ядра волоських горіхів і мигдалю, розігріти духовку до 180 градусів.

Поставте деко в духовку на 40-50 хвилин.

Поки басбуза запікається, приготуйте сироп: з’єднайте гарячу воду з цукром і лимонним соком, помішуйте, поки цукор не розчиниться.

Варіть сироп 10 хвилин на повільному вогні, потім зніміть з плити.

Вийміть форму з басбусою з духовки і дайте їй трохи охолонути.

Гарячу басбусу наріжте маленькими прямокутниками.

Полийте теплим лимонним сиропом всю поверхню нарізаної басбуси. Сироп повинен повністю її наситити.

Готову басбусу залишити на деку до повного охолодження.

Коли басбуса охолоне, перекладіть її з дека на плоске блюдо і подавайте до чаю.