Баранина з айвою і селерою, тушкована в мультиварці

1. Баранину промийте, обсушіть і крупно наріжте.

2. Айву і корінь селери помити, очистити від шкірки, з айви видалити серцевину. І айву, і корінь селери нарізаємо скибочками.

3. Цибулю очистити і нарізати кільцями.

4. Включаємо мультиварку, режим «Смаження» (або «Мультиповар»), наливаємо в чашу оливкову олію і розігріваємо.

5. Викласти в миску цибулю, помішуючи, обсмажити її 3-4 хвилини.

6. До цибулі додаємо м'ясо, обсмажуємо 12-15 хвилин, не забуваючи помішувати.

7. Викладіть селеру і айву в миску, перемішайте, продовжуйте варити все разом 3-4 хвилини.

8. Влити вино і перемішати.

9. Приправити сіллю, перцем, сумішшю прованських трав і ще раз перемішати.

10. Закриваємо кришку, включаємо режим «Гасіння», в якому готуємо страву 40 хвилин.

11. Готову страву розкладіть по тарілках, прикрасьте базиліком і подавайте до столу.

Приємного апетиту!