Баранина, тушкована з квасолею

Баранина, тушкована з квасолею

Порції

5

Рейтинг

5.00

Переглядів

14

Подобається

25

Приготована таким чином квасоля набуває воістину східний смак! . Оскільки в Монголії дуже розвинене скотарство, більшість страв готують з баранини і конини. Є ще одна особливість кулінарії цього народу: все готується у великій кількості, тому все набагато смачніше. У міських умовах приготувати монгольський кулінарний рецепт складніше, тому що технологія буде трохи спотворена.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Баранина
0.50кг
Квасоля
2стек
Цибуля
1шт.
Вершкове масло
3табл.л.
Пшеничне борошно
1табл.л.
Вершки
0.50стек

Приготування

1

крок 1:

Інгредієнти

Крок 1.

2

Крок 2:

Червона квасоля

Крок 2.

3

крок 3:

Замочіть червону квасолю на ніч

Крок 3.

4

крок 4:

Квасоля, яка за ніч набрякла

Крок 4.

5

крок 5:

Баранину наріжте невеликими шматочками.

Крок 5.

6

Крок 6:

М'ясо кидаємо в сковороду, туди ж кладемо масло і кидаємо в сковороду, туди ж кладемо масло і смажимо.

Крок 6.

7

Крок 7:

Смажимо баранину, поки вона не пустить сік.

Крок 7

8

Крок 8:

Додайте квасолю.

Крок 8

10

Крок 9:

Додати цибулю

Крок 9

11

Крок 10:

Залити водою і поставити на вогонь

Крок 10

12

Крок 11:

Вершки змішати з борошном і сіллю.

Крок 11

13

Крок 12:

Змішайте вершки, борошно і сіль до однорідності

Крок 12

14

Крок 13:

В кінці, коли продукти повністю зваряться, додати вершки, перемішати і довести до готовності.

Крок 13

15

Крок 14:

За бажанням додайте свіжу зелень.

Крок 14

16

Крок 15:

Баранина, тушкована з квасолею, готова!

Крок 15

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

34%Білки

15 г

25%Жири

11 г

41%Вуглеводи

18 г

250

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

875 г

Загальна вага

🔥

2188 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...