Баранячий хорхог

Якщо ви збираєтеся на природу з друзями, то цей кулінарний рецепт стане вам у нагоді. Horhog, це назва страви, яку я хочу тобі запропонувати. Воно взято з монгольської кухні і готується тільки з баранини. Найкраще купувати ніжку, звичайно можна і ребра. Наріжте великими шматками і покладіть їх у казан, поставте на вогонь. Ще нам знадобляться дрібні камінчики, які в основному всюди. Ретельно промийте їх, щоб вони були чистими, розігрійте і викладіть в м'ясо. Ви можете запитати, навіщо це робити. Просто баранина приготується швидше, а м’ясо прогріється не тільки зі стінок посуду, але і зсередини. Смак, до речі, стає просто неповторним, та й до того ж набагато м'якше. Десь в середині варіння потрібно додати цибулю, сіль і перець. Ось і все, тепер чекаємо поки баранина приготується. Монголи його трохи недоварюють; вони взагалі їдять напівготове м'ясо і не дуже солоне, тому намагаються підсолити кожного в тарілці. Ну, ви самі бачите, що вам більше подобається. Але особисто мені подобається те, що трохи відривається від кісток.