Барабулька з оливками і солодким перцем в духовці

1. Зріжте з лимона цедру і натріть її на тертці. З лимона вичавіть сік в окрему ємність.
2. У сік влити біле вино.
3. Очистіть і подрібніть часник.
4. У болгарського перцю видаліть плодоніжки і насіння, а перець наріжте соломкою.
5. Рибу почистити, видалити зябра і нутрощі, добре промити.
6. Потім викласти рибу у форму для запікання.
7. Додайте до нього подрібнений часник, болгарський перець, маслини.
8. Все посипати сіллю і перцем, полити сумішшю вина і лимонного соку.
9. Зверху посипати цедрою і скропити оливковою олією.
10. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Приємного апетиту!