Бананово-сирний манний пиріг на кефірі

Підготовка інгредієнтів. Процес приготування тіста починається зі змішування сухих інгредієнтів у мисці. Манну крупу висипати в миску.

Додайте просіяне борошно.

Додати цукор.

розпушувача і ваніліну. Якщо розпушувача немає, його сміливо можна замінити половиною чайної ложки соди, з’єднаної з оцтом. Добре перемішайте сухі інгредієнти ложкою.

Влити кефір; його краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Перемішуйте суміш, поки сухі інгредієнти добре не перемішаються і не з’єднаються з рідиною.

В окремій мисці збити яйця, але не потрібна пишна піна, просто розмішайте яйця виделкою, поки вони не стануть просто однорідною масою. Вилити яєчну суміш в миску з тістом.

Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані (можна в мікрохвильовці) і вливаємо в тісто. Добре перемішуємо і залишаємо тісто на двадцять хвилин, щоб манка розбухла.

Форму для запікання змастіть вершковим, вершковим або рослинним маслом. Столовою ложкою викласти тісто у форму; воно повинно бути досить густим і стікати в ложки, як стрічка.

Розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть туди пиріг і випікайте близько 40 хвилин. Перевіряємо готовність коржа дерев'яною паличкою; якщо воно виходить із тіста сухим, значить, пиріг випікався.

Готовий пиріг вийміть з духовки і дайте йому охолонути прямо у формі. Остиглий корж акуратно вийняти з форми і розрізати на дві частини. Ви також можете розрізати його на кілька коржів, але оскільки тісто дуже м’яке, робити це потрібно акуратно, щоб не розсипалося.

Приготування крему. Блендером збити сир, вершки, масло, ванілін і цукор. Кількість цукру можна збільшити або зменшити за смаком; ванілін не додавати. Банани наріжте кружечками товщиною 0,5 см.

Коржі краще просочити солодким сиропом, щоб вони добре зволожилися. Тоді просочення торта в холодильнику не займе багато часу.

Кожен корж змастити сирним кремом, викласти кружечки банана.

Верх торта також змащуємо кремом і прикрашаємо бананом. Подаємо до столу. Приємного чаю!