Банановий квас

Мабуть, самим незвичайним кулінарним рецептом такого напою, як квас, є банановий квас. Готую нечасто, але завжди виходить «на ура» на дитячих святах з різноманітною їжею. Зараз я поділюся з вами способом його приготування. Отже, починаємо з того, що беремо 2-3 кілограми дуже м’яких, перезрілих бананів, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Тепер нагрійте 5 літрів води, потім зніміть з вогню і розчиніть у воді 20-30 грамів дріжджів. Після цього заливаємо підготовлені банани дріжджовою водою, накриваємо ємність і ставимо в тепле темне місце на кілька ударів. Після закінчення цього часу відкрийте ємність, при бажанні зніміть піну з поверхні квасу і ретельно процідіть рідину в чисті пляшки або банки. Процедуру проціджування краще повторити пару раз. Після цього добре закупорюємо наші ємності, щоб напій не пропав, і ставимо в холодне місце приблизно на 1-2 дні. Коли цей час пройде, банановий квас можна вживати. Приємного апетиту!