Баклажани, заморожені в морозилці

Перед тим, як приступити до приготування баклажанів за цим рецептом, їх необхідно якомога ретельніше вимити, а потім витерти насухо.
Готові баклажани викласти на деко і поставити в духовку.
Варіть баклажани таким чином до повної м’якості.
Гарячі баклажани акуратно зніміть шкірку, притримуючи їх за надрізи.
У очищених баклажанів повністю зрізаємо хвостики.
Готові до заморожування баклажани помістіть в поліетиленові пакети. Найзручніше викласти три штуки, щоб взимку було легше дістати, розморозити і приготувати.
Заморожені баклажани легко розморожуються в мікрохвильовці, не втрачаючи форми. Крім того, після розморожування вони залишаються твердими.
З цих баклажанів можна приготувати смачний салат або просто посмажити їх з цибулею.